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2005/07/15//Fri * 
●○なんちゃってジェノベーゼ

なんちゃってジェノベーゼ

以前紹介した「レンジでパスタ」で
なんちゃってジェノベーゼを作りました。
なんちゃってジェノベーゼというのは、
自宅で沢山取れたシソの葉とピーナッツ、ニンニク
パルメザンチーズにオリーブオイルと塩コショウで作った
ジェノベーゼとはまったくの別物なんですが、それなりに美味しいです。

で、肝心のパスタのゆで加減はというと、お鍋で作る時間に+5分ほど
追加してレンジでチンするのですが、きちんとアルデンテに出来ます。
一人分ならこれで充分です。

「レンジでパスタ」5点満点中 ☆☆☆☆
マイナスは湯切りした後の上蓋が開けづらいコト。


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