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2008/03/20//Thu * 
●○パンチ焼き

唐突ですが、子供の頃に今はもう無いダイエーの軽食コーナーにあった
「パンチ焼き」が無性に食べたくなってしまいました。

「パンチ焼き」=お好み焼きだったんだと思うのですが
カチャカチャとあざやかな手つきでお店のお兄さんが作っていた様子を
今でも覚えてます。
計量カップサイズの容器に器用に生地や卵、キャベツを入れて
サクッと混ぜて鉄板で焼くと、そこにソース、マヨネーズ(?)などを塗ったら
半分に折って銀色の紙に包んでお持ち帰り。
あ~、懐かしい。
あまりに見事な手つきだったのでよくじっと見てたんですよね。
今もメニューにあるのかなぁ?

ということで、今日はパンチ焼きを作りました。
どう見てもお好み焼きなんですが、これの 名前はパンチ焼きです。

P1010281.jpg





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