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2006/03/30//Thu * 
●○ル・クルーゼでホワイトシチュー

ル・クルーゼでホワイトシチュー

憧れていたル・クルーゼを購入しました。
第一の感想は、やっぱり重い!ということでした。
でもこの重さがお料理を美味しくしてくれるのだと
思えば、頑張ってお料理を作らねば。

で、早速クリームシチューを作ってみました。
ホワイトソースはお手軽な電子レンジバージョンで作成。
以前は市販のシチュールーを使っていたのですが
塩味を強く感じるようになって、それからは
自分でホワイトソースを作るようになりました。
これだととろみも、味も自分で調整出来るので
自分好みの味に作ることが出来ます。

暖かくはなってきたものの、まだ風は冷たいこの頃。
暖かいシチューとホームベーカリーで作った焼きたてパンで
ゆったりとした時間を過ごしたいと思います。


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